A inteligência artificial já está presente em diferentes áreas da hotelaria, com soluções disponíveis para contratação e uso imediato. As ferramentas apoiam decisões sobre preços, demanda, limpeza, compras, escalas, manutenção, comunicação com hóspedes, vendas e eventos.
Tarifas, operação e alimentos
Na gestão de receitas, sistemas de RMS analisam continuamente demanda, pickup, histórico, comportamento de mercado, preços da concorrência e disponibilidade. Com isso, ajudam — e, em alguns casos, automatizam — decisões de tarifa. Entre as soluções citadas estão Duetto, IDeaS e Lighthouse.
Na governança e no housekeeping, plataformas como Optii, HotSOS e Flexkeeping organizam tarefas, definem prioridades e integram informações operacionais. O objetivo é decidir quais quartos serão limpos, em que sequência e em qual momento, reduzindo deslocamentos, retrabalho e comunicação fragmentada.
As referências apresentadas indicam ganhos de produtividade de 10% a 15% com melhor planejamento. Quando o modelo de limpeza é redesenhado conforme a necessidade real do hóspede, as reduções de mão de obra podem ficar entre 20% a 30%. Esses percentuais são referências, e não promessas para todos os hotéis.
Em Alimentos & Bebidas, a tecnologia pode apoiar a engenharia de cardápio, a análise de margem de contribuição, a compra de ingredientes, o controle de estoques e a definição da produção. BirchStreet Systems e FutureLog aparecem como exemplos de plataformas voltadas a procurement, inventário e processos financeiros. Nowsta, Workforce.com e soluções da Teknisa também atuam na organização de escalas e custos de mão de obra.
Pessoas, manutenção e atendimento
Na gestão de Recursos Humanos, o foco está em prever a demanda, montar escalas compatíveis com a ocupação e os eventos, controlar horas extras e movimentar profissionais entre funções. Nowsta, Workforce.com, Teknisa e Actabl, por meio do Hotel Effectiveness, oferecem recursos ligados a escalas, produtividade e planejamento da força de trabalho.
As estimativas citadas apontam ganhos de 5% a 10% de eficiência da mão de obra com melhor planejamento, tecnologia, treinamento cruzado e redesenho do modelo de serviço. Entre os indicadores relevantes estão o custo de mão de obra, o HPOR, a receita por hora trabalhada e a qualidade entregue.
Na manutenção, o Infraspeak acompanha padrões de funcionamento, ordens de serviço, histórico e sinais de deterioração. A proposta é antecipar intervenções e aproximar a operação de um modelo preditivo, com integração a IoT e sistemas prediais.
A comunicação com o hóspede é outra frente já desenvolvida. Canary Technologies, HiJiffy, Revinate e Duve oferecem recursos para mensagens, concierge digital, check-in e relacionamento. Algumas empresas informam níveis de automação superiores a 80% ou 90% em determinados fluxos, mas esses números devem ser avaliados conforme o contexto de cada hotel.
Vendas, grupos e eventos
Em grupos e eventos, a inteligência artificial pode apoiar a análise de displacement, considerando a receita do grupo, a receita transitória potencial, o consumo de Alimentos & Bebidas, outros serviços, o custo de deslocamento, o wash e o valor do relacionamento.
A Nowsta também pode organizar equipes para eventos e catering, ajudando a dimensionar a operação de acordo com a demanda esperada. Na área comercial, ferramentas de CRM e automação aceleram propostas, follow-ups e a priorização de leads.
A Revinate utiliza a camada de inteligência artificial Ivy para analisar dados e comportamentos dos hóspedes, identificar oportunidades de receita e orientar a abordagem comercial. No módulo Reservation Sales, a plataforma captura dados dos leads, ajuda a priorizar oportunidades e automatiza o follow-up de pessoas que não reservaram na primeira interação.
Para André Victória da Silva, consultor de hotelaria e serviços e criador da Hospitality Metrics Brazil, o momento é de identificar onde as ferramentas disponíveis podem gerar resultado em cada empreendimento. Ele também desenvolveu a Autoanálise do Potencial de Ganhos com Tecnologia e IA na Hotelaria, ferramenta gratuita que permite avaliar maturidade, oportunidades de aplicação, investimentos e indicadores como payback e ROI.
As soluções já apoiam tarifas, equipes, apartamentos, atendimento, compras e manutenção. O próximo passo é avaliar quais aplicações fazem sentido para a operação de cada hotel.
