A Rede Vitória Hotéis passou a utilizar robôs garçons em três restaurantes no interior de São Paulo. Os equipamentos ajudam a transportar pedidos, pratos e talheres, enquanto os garçons continuam responsáveis pelo atendimento aos clientes.
A novidade foi implantada no Kindai, no Vitória Concept Campinas; no Vick Pizza & Cozinha, no Vitória Hotel Convention Indaiatuba; e no Vitorino, no Vitória Convention Paulínia. Além do apoio à operação, os robôs recebem clientes, interagem com o público e podem participar de comemorações de aniversário.
Apoio à equipe
A primeira etapa foi direcionada à área de restaurantes para diminuir o tempo gasto pelas equipes em tarefas repetitivas. Rodrigo Porto, diretor de A&B (Alimentos & Bebidas) da rede, afirma que os equipamentos não foram adotados para substituir funcionários. “Não se trata de substituir nossos funcionários”, disse.
A expectativa apresentada pela Rede Vitória Hotéis é que o suporte permita aos profissionais dedicar mais atenção ao atendimento. A empresa também informou que um dos estabelecimentos recebeu inicialmente um equipamento semelhante ao modelo planejado, enquanto aguardava a chegada do robô definitivo.
A integração dos equipamentos ao trabalho das equipes e à experiência dos clientes será observada nas três unidades.
